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Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.
Un arôme polyvalent aux notes grillées et équilibrées de café.
Dosage standard : de 10 à 20 g / kg.
Offre un goût intense, équilibré aux notes grillées de café.
Donne une couleur soutenue et de la brillance au fondant (éclair café).
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
