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ancel

ancel, marque historique, tire sa notoriété de la qualité de ses crèmes pâtissières et de sa poudre à lever « baking powder » qui sont désormais des incontournables du marché. Grâce à la présence de ces produits traditionnels, utilisés par les artisans depuis près d’un siècle, ancel est devenue une marque de référence.

Si ancel est toujours reconnue pour la qualité et la variété de ses préparations pour crèmes pâtissières, elle bénéficie aujourd’hui d’un savoir-faire bien plus diversifié : ingrédients pâtissiers, farines composées, préparations pour bavarois, nappages, garnitures, fourrages, sauces desserts… Une large gamme qui offre d’excellents résultats gustatifs tout en facilitant le travail artisanal au quotidien.

Arôme café ancel - Condifa

Arôme Café

Arôme liquide spécial cuisson.

Parfum café.

Bouteille de 1 L
DLUO : 12 mois
Utilisations
Pâtes jaunes, pâtes cuites.
Crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crèmes au beurre, entremets.
Mise en oeuvre

Dosage standard : 25 à 30 g pour 1 L de crème cuite.

Avantages

Arôme de qualité pâtissière résistant à la cuisson.
Conditionnement pratique: bouteille ergonomique pour une bonne prise en main.
Bouteille refermable : meilleure protection et conservation du produit.

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